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서론
제과 및 제빵 기능사 자격증을 취득하려면 철저한 실기 시험 준비가 필수적입니다. 실기 시험에서는 다양한 재료와 도구를 사용하여 다양한 제품을 만들어야 합니다. 적절한 준비물을 갖추는 것은 성공적인 시험을 보장하는 데 필수적입니다. 이 가이드에서는 시험에 필요한 모든 필수 도구와 재료에 대한 자세한 정보를 제공합니다.
필수 준비물
제과 & 제빵 공통 준비물
- 계산기
- 고무 주걱 (중)
- 스텐 국자 (소)
- 나무 주걱 (중)
- 면 보자기 (60*60cm)
- 분무기
- 나무 붓
- 실리콘 붓
- 500ml 눈금 계량컵
- 쟁반
- 오븐장갑(목장갑)
- 온도계
- 용기 (소, 다회용 컵 10개)
- 용기 (소) 눈금 종이컵: 약 50개
- 용기 (중, 다회용 대접 5개)
- 용기 (중, 스텐 대접 1개)
- 용기 (대, 다회용 우동용기 4개)
- 위생모
- 앞치마 (위생복 하의)
- 위생복 상의
- 자 (50cm)
- 저울 (흰색, 1g~10kg)
- 고급 저울 (은색, 1g~10kg)
- 고무 주걱 (소)
- 짤주머니 세트: 14인치 10장 + 8인치 10장
- 케이크 데코 (소)
- 행주: 4장
제과만 준비물
- 실리콘페이퍼 (테프론시트, 34*50cm)
- 필러칼
- 고급 필러칼
기타 준비물 및 연습도구
- 김장봉투
- 커터 칼 (문구용)
- 튀김 젓가락 (중)
- 유산지 세트: 4절 8장 + 8절 10장
- 반달 스크래퍼
- 사각 스크래퍼
- 스텐 스크래퍼
- 나무 밀대
- 스텐 믹싱볼 (대)
- 스텐 거품기 (대)
- 스텐 거품기 (중)
- 굵은 머리망
- 얇은 머리망
- 천 위생모
- 앙금헤라
- 스패츌라
- 스쿱 (소)
- 스텐스쿱
- 스틱주걱
- 귀손잡이 가루채
- 가위 (문구용)
- 가위 (주방용)
- 소도구 5종 세트: 수세미, 숟가락 2개, 포크 2개, 꼬지, 검정비닐 2장
- 자 30cm
- 스틸자 30cm
- 칼 (조리용, 과도집 포함)
- 전동 휘핑기
- 옥수수 식빵팬
- 비중컵
- 고무주걱 (특대)
자주 묻는 질문
Q1. 제품이 모두 고품질인가요?
A1. 예, 모든 제품은 품질이 좋은 것으로 구성되어 있습니다.
Q2. 상의 사이즈를 어떻게 알려야 하나요?
A2. 배송 메시지에 사이즈(가슴둘레)를 남겨 주세요.
Q3. 실기 시험 이후에 제품을 반품할 수 있나요?
A3. 아니요, 실기 시험 이후에는 제품을 반품할 수 없습니다.
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